L’AI per Cantine e Food
dai fondamenti dell'AI al racconto del tuo prodotto
Dietro ogni bottiglia c’è una storia — l’intelligenza artificiale ti aiuta a raccontarla e a farla arrivare. Per cantine, produttori e food del territorio che vogliono comunicare il proprio prodotto, dal racconto fino all’etichetta. Un corso di intelligenza artificiale per cantine e food, in aula a Trento e in Trentino, Verona, Bolzano e Modena — e nel resto del Nord Italia su richiesta — oppure online.
A chi serve
Cantine, produttori vinicoli, aziende agricole, food artigianale e consorzi che vogliono valorizzare prodotto e territorio.
Cosa ti porti a casa
- Storytelling del prodotto e del territorio — testi che raccontano l’origine, il metodo, la mano.
- Schede prodotto, etichette e social — comunicare bene su ogni canale, con la tua identità.
- Analisi e strategia commerciale — capire mercati, canali e stagionalità dai dati per vendere meglio.
- Foto e video del prodotto (nei percorsi più lunghi) — il mestiere visivo che fa venire voglia di assaggiare.
- Usare l’AI in regola — privacy, AI Act, anonimizzazione dei dati e sicurezza: cosa si può fare e cosa no, per non esporre dati e persone.
Programma di massima
- Neuroscienze della percezione: quanto sbagliamo senza accorgercene — e perché l’AI ci somiglia (l’errore percettivo, mente conscia e inconscia)
- Fondamenti dell’AI per chi non è tecnico: cosa fa davvero, dove conviene
- La psicologia dell’uso: fidarsi con il criterio giusto (Sistema 1 e 2)
- Parlare all’AI: il prompt come comunicazione strutturata e il prompting relazionale, per testi che suonano davvero tuoi
- Storytelling del prodotto e del territorio: origine, metodo, la mano di chi lo fa
- Schede prodotto ed etichette: comunicare bene il prodotto su ogni canale
- Social e racconto: contenuti con la tua identità
- Strategia commerciale e dati: mercati, canali, stagionalità delle vendite
- (dalle 16 ore) Foto di prodotto: still life e food del mestiere, potenziato dall’AI
- (dalle 16 ore) Video di prodotto e cantina: il racconto visivo del territorio
- (dalle 16 ore) Knowledge base e workflow: richieste, ordini e FAQ gestiti con metodo
- Diritti e veridicità: immagini generate, claim ed etichette veritieri (origine, denominazioni)
- Usare l’AI in regola: privacy, AI Act, dati e persone
Bonus inclusi
- Prompt library del food & wine — prompt-tipo pronti per storytelling, schede ed etichette, da riusare e adattare al tuo prodotto.
- Mappa degli strumenti AI — quale strumento per quale compito: una bussola aggiornata in un panorama che cambia ogni mese.
Come lavoriamo
Su casi reali e pratici del food & wine — prodotti, etichette e racconti veri — non su esempi astratti, con spazio per qualche caso portato dai partecipanti, nei limiti del gruppo. È un corso misto: parte dall’AI e, salendo di ore, integra il mestiere di foto e video.
Cosa ottieni a ogni fascia di ore
Non è lo stesso corso più lungo: salendo di ore cambia la natura di ciò che impari a fare.
- 8 ore — Capisci e parti. Fondamenti dell’AI e — soprattutto — le competenze per capire dove e come ti conviene davvero usarla nel tuo lavoro. Esci con i primi testi pronti: storytelling del prodotto, schede ed etichette che raccontano origine, metodo e mano.
- 16 ore — Produci. Cominci a creare foto e video di prodotto e di cantina col mestiere visivo professionale potenziato dall’AI, e curi la comunicazione su ogni canale tenendo la tua identità.
- 24 ore — Sistematizzi. Impari a impostare workflow per le attività ricorrenti (richieste, ordini, risposte), a organizzare i tuoi materiali come base di conoscenza e a leggere mercati, canali e competitor con l’AI; il lavoro visivo si intensifica.
- 32 ore — Costruisci. Impari a crearti piccole web application usabili direttamente sul tuo lavoro — uno strumento su misura dell’azienda — e a portare la produzione visiva a livello pieno: esci capace di costruirteli, non solo di usarli.
Non hai solo imparato a usare l’AI: hai imparato a costruirti gli strumenti per raccontare e vendere il tuo prodotto.
Durata e percorso
Tagli da 8 / 16 / 24 / 32 ore, in aula o online. È un corso misto: parte dall’AI e, salendo di ore, integra il mestiere di foto e video.
Il buono lo fai tu. A farlo raccontare, ci pensiamo insieme.
Preferisci che lo costruiamo noi? Quello che in questo corso impari a fare, possiamo anche realizzarlo per te: un assistente, una base di conoscenza, un'automazione cucita sul tuo lavoro. AI su misura per la tua azienda → · Supporto AI su misura →
Tienimi il posto.
Indica formato (aula/online), città e durata che preferisci: serve a noi per capire dove e come far partire il gruppo. Non è vincolante — quando un gruppo raggiunge il minimo ti scriviamo con date, sede e costo, e confermi solo allora.
Perché qui non trovi un prezzo. Non stai comprando un posto: stai dicendo che il corso ti interessa — è una manifestazione d'interesse, senza alcun impegno. Il costo si definisce quando il percorso prende forma: dipende dal monte ore, dalla modalità (aula, online, in azienda) e dalla sede — e gioca a tuo favore, perché più cresce il monte ore e più siete, più scende il costo a ora, fino al massimo previsto (un tetto che teniamo vincolante per non perdere la qualità e poter seguire tutti come si deve). I costi ti vengono comunicati alla definizione del corso, e solo allora decidi se confermare. Per questo pre-iscriverti subito conviene a tutti: fai partire prima, e alle condizioni migliori.
E chi si pre-iscrive adesso ha la precedenza. Quando il gruppo si forma, i posti vanno ai pre-iscritti nell'ordine in cui sono arrivati — e ricevi date, sede e costo prima di chiunque altro. Non devi decidere né pagare nulla adesso.
E c'è una strada perché non ti costi nulla. Molte aziende possono finanziare la formazione con i fondi interprofessionali a cui già aderiscono. Insieme a CISL Servizi Trento verifichiamo se rientri e ti togliamo di mezzo tutta la burocrazia. Come funziona →
Preferisci a voce? Parliamone a un Caffè AI · contact@envyda.ai